Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie Ingredienti per 4 persone:Lenticchie decorticate 100 grPane raffermo 100 grLatte 1 bicchiereParmigiano Reggiano 2 cucchiaio Uovo 1Pangrattato q.b.Sale q.b.Pepe q.b. Procedimento: Mettere sul fuoco una casseruola con abbondante acqua, unire le lenticchie e lasciare cuocere per circa 15 minuti. Scolare le lenticchie e fare raffreddare. Sminuzzare il pane raffermo e ammorbidire con un […]

Pollo gustoso

Pollo gustoso Ingredienti per 2 persone:Petto di pollo 400 grPomodori secchi 80 grOlio extravergine di Oliva 1 cucchiaioBrodo vegetale 400 mlSale q.b.Aglio 1 spicchioOrigano q.b.Capperi sotto sale 12 pz Procedimento: i pomodori secchi sono messi a bagno con del brodo vegetale fino a completa copertura (30 min). I capperi sono mesi in ammollo in acqua […]

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